Nama Tegal memang sudah dikenal banyak orang karena memiliki segudang ciri khas. Salah satu ciri khas Tegal yang dikenal banyak orang adalah warteg dan bahasa ngapaknya.
Tapi ternyata bukan hanya makanan warteg saja yang menjadi sajian khas Tegal lho. Masih banyak kuliner khas Tegal yang wajib Anda coba.
Meski bukan kota besar, Kota Bahari bisa dibilang sebagai gudangnya kuliner lezat di wilayah Jawa Tengah. Didukung dengan strategi lokasi yang tepat yaitu di jalur pantura, banyak wisatawan yang sering mampir hanya untuk menikmati wisata kuliner di Tegal.
Wisata kuliner Tegal yang memanjakan lidah
1. Kulit berlapis.
Makanan ini sekilas terlihat seperti sayur kupat atau lontong opor pada umumnya. Bedanya, makanan ini memiliki tekstur kuah yang kental seperti namanya ‘kupat glabed’ yang artinya kupat dengan kuah kental.
Ciri khas lainnya adalah taburan kerupuk mie kecil, dan suwiran ayam. Anda juga bisa menikmati kupat ini dengan sate blengong. Kupat glabed ini banyak dijual di jalan-jalan Kota Tegal, namun bocoran slot gacor ada satu tempat kupat glabed yang legendaris yaitu kupat glabed Pak Machali di kawasan Randugunting.
2. Nasi ponggol.
Makanan berupa nasi bungkus ini cocok untuk menu sarapan. Untuk lauknya sebenarnya tidak jauh berbeda dengan nasi bungkus biasa, berisi sambal goreng basah dan kering, mie goreng, langgi, sambal dan juga kerupuk mie kuning.
Nasi Ponggol Tegal dibungkus dengan daun pisang, sehingga makanan ini lebih enak dan gurih. Nasi ponggol ini bisa Anda dapatkan di banyak warung pinggir jalan dengan harga Rp. 3.000/bungkus.
3. Soto tauco Tegal.
Jika berkunjung ke Tegal, rasanya belum cukup jika tidak mencoba sauto, soto khas Tegal. Disebut sauto karena soto Tegal menggunakan tauco sebagai bahan dasarnya.
Isian soto adalah ayam, daging cincang atau babat, remah usus yang sudah digoreng kering dan juga sambal, serta bumbu tauco. Biasanya soto juga bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau makan malam.
Jika ingin khas Tegal, Anda bisa mengunjungi kawasan https://seriusan.com/ Talang. Salah satu kedai soto yang terkenal adalah Soto Pak Da’an. Untuk harga satu porsi soto mulai dari Rp. 16.000 menjadi Rp. 20.000
4. Nasi lengko.
Nasi ini berisi potongan tahu, tempe, mentimun, tauge, dan disiram saus kacang. Dipadu dengan kerupuk mie kuning, masakan ini enak setiap saat.
Salah satu warung makan yang terkenal dengan nasi lengkonya adalah Warung Makan Pi’an di dekat Alun-Alun Kota Tegal. Anda juga bisa menuju kawasan Pasar Pagi Kota Tegal, tepatnya di Gang Kimto. Harganya sekitar Rp. 15.000.
